Сос от орехи
Счукайте 5-6 скилидки чесън и 3/4 - 1 чаша орехови ядки и сол на вкус.Прибавете 1 филия от сух бял хляб,накисната във вода и добре изстискана,3 лъжици олио и 2 лъжици оцет.Разбъркайте добре сместа и я разредете до умерена гъстота с хладка вода.Разбийте отново получения сос и го поднесете с пържени тиквички,пиперки,патладжани.