Калцият и факторите, които влияят на калциевата обмяна

[Guest Емил от Льонеберя]

Искате ли да седнем и да се опитаме да опишем каква е ролята на калциевите йони и соли за човешкия организъм?

[Диана Илиева]

Хм, страхувам се, че няма толкова хора, задълбали в това.

Малкото, което знам, е когато се заинтересувах от Шуслервоите соли.

Но ще ми бъде интересно да разбера повече.

[Илен]

Давай Тони, и на мен ще ми интересно да науча повече неща относно ролята на калциевите йони и соли за човешкия организъм.

[Guest Емил от Льонеберя]

Хормонален контрол и хомеостаза на калция и фосфора

/резюме на глава 25 от учебника по физиология на Емилио Карбоне, един от откривателите на нисковолтовите волт-зависими калциеви канали/

1. Образуване и ремоделиране на костите

* витамин Д

увеличава нивата на плазмен калций

* паратиреоиден хормон

увеличава нивата на плазмен калций и намалява нивата на фосфати

* калцитонин

понижава плазмените нива на двата йона

Значение на калция - за провеждането на нервния импулс / мускултите съкращения / кръвосъсирването

Значение на фосфата - изгражда нуклеиновите киселини, фосфолипиди, структурните фосфопротеини и ензими, високоенергийните съединения АТФ и креатинфосфат.

Двата йона съставляват хидроксиапатита, който представлява главният минерален компонент на костта.

Хомеостазата на двата йона зависи главно от три фактора:

* чревната резорбция

* отделянето през бъбреците

* костното ремоделиране

Пропускам описанието на костната тъкан и на процеса на нейното ремоделиране.

[Guest Емил от Льонеберя]

Други хормони, които влияят на хомеостазата на калция и фосфора

* глюкокортикоиди

потискат пролиферацията и активността на остеобластите /клетките, които създават костната тъкан/ и бъбречната реабсорбция на фосфати.

Нота бене - Продължителната терапия с глюкокортикоиди води до остеопороза.

* растежен хормон - подобрява чревната резорбция на калций, както и неговото отделяне с урината - първият процес може да надделее над втория и да доведе до един положителен баланс на калций в организма

* инсулин - фаворизира костообразуването

* хормони на щитовидната жлеза - възможно е да предизвикат хиперкалцемия /повишено съдържание на калций в кръвта/ и следващата я остеопороза /когато процесите на разграждане доминират над процесите на изграждане/.

* естрогени - имат превантивен ефект върху остеопорозата чрез ефекта си върху някои цитокини

[Guest Емил от Льонеберя]

В една предишна тема вече писах, че приемът на калций /нуждата от калций/ зависи от хранителния режим.

Консумирането на белтък в количество от 60 грама дневно поставя летвата на 500 до 1000 мг/дневно /за хора, консумиращи месо или консумиращи голямо количество млечни продукти/. Калцият е необходим в по-висока доза, тъй като е необходим за коригиране на киселинно-алкалното равновесие, което се измества в полза на киселините - при метаболизирането на аминокиселините киселинността на организма се увеличава. В съседната тема за сирищния ензим вече писах, че ако този калций, който е необходим в повече, не се набавя с диетата, то той се извлича от костите.

Да, консумирането на храни, богати на белтъци също води до увеличена резорбция на калций от червата.

И при хора, които консумират бедна на белтъци храна, нуждата от калций е многократно по-малка, тъй като не отделят толкова много калций чрез урината и резорбцията от чревната лигавица е по-малка.

Дотук нищо ново. Това беше въведението. Ще се постарая да разгледам всяка една подточка от тези три поста в детайли. Или както казва Гошо - да покажа истината в нейната цялост. Трябва да разгледаме и храните, богати на калций. Също да не пропуснем и храните от растителен произход, богати на аминокиселини - и особено онези от тях, за които съвременната диетика/диететика съобщава, че съдържат от незаменимите за човешкия организъм аминокиселини, информация, която погрешно се интерпретира като аминокиселини, които се намират само в месото, а реално това са аминокиселини, чието образуване в човешкото тяло е незначително, минимално или отсъства напълно и е необходимо да постъпват с храната. Тези аминокиселини се съдържат в растителните продукти, почти никога всичките осем на куп, с изключение на няколко растения, които би било интересно да разгледаме.

Редактирано Декември 24, 2011 от Емил от Льонеберя

[Диана Илиева]

Благодаря за информацията!